Razões para restaurantes se tornarem orgânicos

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Artigo traduzido de: https://www.thebalancesmb.com/restaurants-go-organic-2538365 Restaurantes orgânicos apresentam oportunidades incríveis para produtores orgânicos, consumidores orgânicos, e a comunidade orgânica como um todo. Com isso dito, talvez você ainda não tenha certeza se deve ou não transformar seu restaurante em orgânico ou não. Se você está em cima do muro, aqui vão as 10 melhores razões porquê você… Read more »

Como aumentar os preços do cardápio sem perder vendas

Como aumentar preços cardápio

Artigo traduzido e adaptado de: https://blog.typsy.com/increase-menu-prices-without-losing-sales Aumentar preços é sempre complicado, seus clientes naturalmente irão reconhecer essas mudanças e poderão ter reações negativas. Lembre-se que não é sempre pelo aumento do preço, normalmente pessoas não são muito receptivas a mudanças, pelo menos não a esse tipo de mudança! O preço para o consumidor continua subindo, comida e sustentabilidade continuam… Read more »

Lucro: como aumentá-lo sem impactar nos preços

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Artigo traduzido e adaptado de: http://blog.typsy.com/increasing-profit-without-increasing-price Existe um balanço delicado nos serviços de gastronomia quando se refere a lucro e a precificação. Aumentar os preços muito rapidamente pode preocupar seus clientes, e não aumentar, pode causar problemas para o seu modelo de negócio. Não perca a cabeça com isso! Existem outras maneiras de aumentar o lucro… Read more »

Como desenvolver o cardápio de um restaurante.

Artigo traduzido e adaptado de: http://blog.typsy.com/how-to-develop-a-restaurant-menu Não importa se você está desenvolvendo o seu primeiro cardápio ou se está planejando reinventar o atual – você precisa de uma estratégia definida para seus pratos e bebidas. Se você está desenvolvendo o seu conceito, já está no caminho certo. O cardápio do seu restaurante está lá para dar… Read more »