Os custos por detrás das plataformas de delivery

entregador

Mesmo com restaurantes a quadras de distância, cada vez mais pessoas estão optando pelo delivery. O crescimento do serviço de entrega de alimentos já estava bem acentuado até que de repente chegou a pandemia do Corona Vírus e catapultou o modelo de negócio. Pesquisas apontam que mesmo após o retorno das atividades comerciais, nos países… Read more »

Dicas de segurança para gastronomia durante o COVID-19

Artigo traduzido e adaptado de: https://www.touchbistro.com/blog/food-safety-tips-covid-19/ Não faz muito tempo desde que estava tudo normal, pessoas iam e vinham ao seu negócio, os pedidos saiam, e, de repente, tudo mudou a Covid-19 chegou. Passando algumas semanas a frente, negócios do mundo inteiro foram forçados a se adaptar a diversas medidas de distanciamento. Essa situação repentina… Read more »

7 Maneiras de alcançar novos clientes

atrair clientes

Artigo traduzido e adaptado de: https://blog.typsy.com/7-ways-to-reach-new-restaurant-customers Mesmo com o impacto do Covid-19 na indústria de alimentos e hospitalidade, é importante pensar nos próximos passos para atingir novos clientes. No clima competitivo de hoje, é mais importante que nunca que os donos de restaurantes encontrem sempre mais formas de trazer novos clientes para o seu negócio…. Read more »

Aumente seu lucro e eficiência com a Tecnologia

tecnologia

Artigo traduzido e adaptado de: https://blog.typsy.com/6-ways-technology-can-make-your-restaurant-more-efficient-and-profitable A história da tecnologia infiltrando uma indústria é sempre a mesma: adote a tecnologia ou fique para trás na competição com seus concorrentes. A indústria dos restaurantes está encarando um dilema hoje em dia mais do que nunca. Pedidos são feitos em Tablets, longos checklists de papel não são mais usados… Read more »

Avaliações negativas: como lidar e respondê-las?

avaliações

Artigo traduzido e adaptado de: https://blog.typsy.com/how-to-respond-to-negative-online-reviews Você vai ao trabalho como qualquer outro dia, vê algumas notificações de uma grande plataforma de avaliações. Seus clientes avaliaram a experiência, os pratos, atendimento. A maioria das avaliações são positivas, mas de repente, você vê uma avaliação negativa: um dislike, avaliação de uma estrela só, talvez escrita só em… Read more »

4 Maneiras de atrair novos clientes em 2019

Artigo traduzido e adaptado de: https://www.restaurantbusinessonline.com/consumer-trends/4-ways-attract-new-customers-2019 Conseguir que novos clientes visitem um novo restaurante pode ser um desafio. Se eles não veem o restaurante com frequência, talvez nem pensem nele, por isso, é trabalho dos operadores construir uma estratégia para atraí-los. Aqui vão 4 atividades diretas que podem ser efetivas. Reavalie as mídias sociais e… Read more »

Tendências para confeitaria: fique por dentro do que está em alta!

Para aumentar o mix de produtos para confeitaria e conquistar ainda mais vendas para o seu negócio, é importante você conhecer as principais tendências de mercado para essa área. Para quem pretende empreender e quer encontrar algo diferenciado, conhecer as tendências para confeitaria também é uma excelente forma de saber o que está em alta, praticamente garantindo altos lucros. Para que… Read more »

Quer saber mais sobre a gourmetização na gastronomia? Conheça essa tendência!

gourmetização

Você provavelmente já ouviu falar em gourmetização. Essa palavra aponta uma tendência muito em voga nos estabelecimentos que trabalham com alimentação, trazendo uma versão especial de comidas que já conhecemos normalmente. Mesmo já conhecido, esse conceito ainda está em crescimento e pode ser uma excelente oportunidade para diversificar a atuação do seu restaurante, atingindo um… Read more »

Aprenda a montar um cardápio da forma certa!

aprenda a montar um cardápio

Embora pareça uma atividade simples em um primeiro momento, montar um cardápio para restaurantes é algo que exige muito dos proprietários ou gerentes dos estabelecimentos. Para saber como montar um cardápio existem muitas questões que vão além da diagramação dos pratos e preços em uma folha de papel. Áreas do conhecimento como a psicologia, o design e… Read more »

Conheça 4 estratégias de marketing para restaurantes!

Marketing para restaurantes

Provavelmente você já ouviu aquela famosa frase: “a propaganda é a alma do negócio”. Apesar de parecer clichê, ela é verdadeira. Exemplo disso são as ações de marketing para restaurantes que trazem constantemente mais clientes e reconhecimento para o estabelecimento. Apesar de a maioria dos empreendedores da área gastronômica reconhecerem a necessidade em divulgarem mais… Read more »