O setor gastronômico está em constante evolução, e nos últimos anos, novos modelos de negócio têm surgido para atender às demandas de consumidores cada vez mais exigentes e conectados. Esses novos formatos oferecem oportunidades tanto para empreendedores que desejam inovar quanto para aqueles que buscam alternativas mais flexíveis para entrar no mercado. Neste artigo, exploraremos… Read more »
Artigos Etiquetados: restaurantes
Como Criar um Cardápio Rentável: Restaurantes e Cafés
A criação de um cardápio rentável é uma das tarefas mais críticas para o sucesso de um restaurante ou café. Um bom cardápio não apenas atrai e fideliza clientes, mas também maximiza a lucratividade do negócio, equilibrando a qualidade dos pratos com os custos operacionais. Neste artigo, vamos explorar, em detalhes, como você pode criar… Read more »
A Importância da Experiência do Cliente em Restaurantes
A experiência do cliente é um dos pilares fundamentais para o sucesso de qualquer restaurante. Proporcionar uma experiência memorável vai além de servir boa comida; envolve também um atendimento de qualidade, um ambiente acolhedor e um serviço eficiente. Neste artigo, discutiremos como a experiência do cliente pode impactar o sucesso do restaurante e forneceremos dicas… Read more »
Dicas de Sucesso na Gestão de Restaurantes
A gestão de restaurantes requer um equilíbrio delicado entre criatividade, visão de negócios, habilidades de atendimento ao cliente e a capacidade de servir boa comida. Se possuir um restaurante é o seu sonho, é provável que você já tenha ouvido algumas histórias assustadoras sobre coisas dando errado e algumas estatísticas não tão promissoras sobre as… Read more »
Dicas para escrever um descrição de cardápio incrível
Ao planejar a elaboração de um cardápio que aumentará suas vendas de entrega e retirada, é fundamental lembrar que seu cardápio é a primeira impressão que você causa em seus clientes. O cardápio é um reflexo do conceito, estilo e qualidade do seu restaurante. Se elaborado corretamente, as descrições dos pratos incentivam os clientes a… Read more »
5 Maneiras de Crescer Seu Negócio de Café
O mercado de café está em constante crescimento, e abrir uma cafeteria pode ser um negócio lucrativo. No entanto, é importante ter um plano de negócios bem estruturado antes de iniciar qualquer empreendimento. Este artigo irá guiá-lo com algumas dicas para ajudar nesta jornada que será difícil, mas muito gratificante. Priorize a qualidade no seu… Read more »
Despesas ao Administrar um Restaurante
Administrar um restaurante não é barato. Em alguns casos, um proprietário de restaurante pode se considerar sortudo se acabar com um lucro de cinco por cento depois de todas as despesas serem contabilizadas. O custo de alimentos e outros produtos vendidos, equipe e imóveis são todas despesas diárias em um restaurante. O custo de alimentos… Read more »
10 principais tendências para comida em 2024
Ao virar do calendário para 2024, uma variedade de tendências está prestes a redefinir a forma como experimentamos e interagimos com a comida. De lanches inovadores à noite à ressurgência de cafés da manhã luxuosos, o cenário gastronômico está evoluindo de maneiras sem precedentes. O ano de 2024 está testemunhando uma mudança dinâmica no mundo… Read more »
Objetivos de um Restaurante Buffet
Os restaurantes de buffet podem enfrentar problemas quando não dedicam tempo para formular quais são seus objetivos comerciais. Sem ter uma compreensão clara dos objetivos operacionais, os buffets podem acabar atendendo ao público errado, gerando desperdício de alimentos ou não otimizando completamente o lucro. Aqui estão alguns pontos de atenção para este tipo de restaurante…. Read more »
Despesas e custos comuns de um restaurante
Administrar um restaurante não é barato. Em alguns casos, um proprietário de restaurante pode se considerar “sortudo” se acabar com um lucro de cinco por cento depois de contabilizar todas as despesas. Os custos de alimentos e outros produtos vendidos, pessoal e imóveis são todas despesas cotidianas em um restaurante. Custos de Alimentos e Outros… Read more »