O inventário é a espinha dorsal do seu restaurante – um estoque adequado de ingredientes frescos permite que sua equipe de cozinha prepare refeições deliciosas e mantenha disponibilidade consistente de itens do menu. O processo de gerenciamento de estoque pode ser complicado, especialmente em um ambiente de restaurante movimentado. Com o sistema certo, você pode… Read more »
Os clientes que fazem pedidos de deliverydo seu restaurante esperam saborear sua deliciosa comida o mais rápido possível. Ao trazer consistentemente refeições quentes e saborosas para a porta dos clientes de forma rápida e eficiente, seu restaurante conquista a confiança e a lealdade dos clientes que valorizam a conveniência. Ter práticas de entrega cuidadosamente consideradas… Read more »
O mercado de café está em constante crescimento, e abrir uma cafeteria pode ser um negócio lucrativo. No entanto, é importante ter um plano de negócios bem estruturado antes de iniciar qualquer empreendimento. Este artigo irá guiá-lo com algumas dicas para ajudar nesta jornada que será difícil, mas muito gratificante. Priorize a qualidade no seu… Read more »
Você conseguiu! Você finalmente abriu seu novo restaurante. Parabéns! E agora? O primeiro ano como novo proprietário de restaurante é ao mesmo tempo incrível e avassalador. Há muito o que aprender rapidamente enquanto você atende mais clientes, contrata mais funcionários e resolve todos os problemas. Mas também é o momento perfeito para experimentar coisas novas,… Read more »
Você pode ter uma comida excelente, um serviço impecável ao cliente e avaliações de 5 estrelas no Google, e ainda assim, perder sua vantagem! Se sua operação não estiver muito bem ajustada, tudo isso pode ir por água abaixo. Trabalhar na otimização das operações é tão importante quanto trabalhar no cardápio, no serviço e nas… Read more »
O setor de alimentação é um dos que mais cresce no Brasil. As padarias, em particular, são um negócio popular e lucrativo, pois oferecem uma variedade de produtos que agradam a todos os públicos. Para ter uma padaria de sucesso, é importante seguir alguns passos importantes. Confira a seguir algumas dicas: Defina sua visão e… Read more »
Gerenciar um negócio gastronômico precisa de habilidade e tato. Desde a compra de ingredientes, criar pratos perfeitos ou contratar pessoas que irão agregar ao negócio, que inicialmente parecem tarefas óbvias, existem muitas outras responsabilidades a serem consideradas quando falamos de toda uma operação. Com o foco em servir uma boa comida e ter um bom… Read more »
O cenário dos negócios de alimentação se transformou radicalmente com o avanço recente da tecnologia. Hoje, os donos desses negócios não dependem mais unicamente do tradicional “boca a boca” para o marketing de seus produtos e serviços, A grande maioria deles, está se aproveitando e muito das mídias digital e da explosão dos smartphones. Enquanto… Read more »
