A sazonalidade é uma realidade que afeta muitos negócios no setor gastronômico. Datas comemorativas, férias escolares, variações climáticas e até tendências momentâneas podem impactar o fluxo de clientes e as receitas. Saber lidar com...
Nos últimos anos, os restaurantes virtuais, ou “dark kitchens”, tornaram-se uma alternativa popular e inovadora no setor gastronômico. Ao operarem exclusivamente para delivery, esses estabelecimentos não possuem espaço físico para atendimento de clientes, o...
À medida que o próximo ano se aproxima, o setor gastronômico se prepara para novas tendências de consumo alimentar que prometem transformar a maneira como as pessoas se relacionam com a comida. Desde uma...
A concorrência no setor gastronômico está cada vez mais intensa, e atrair e reter clientes tornou-se essencial para o sucesso de qualquer restaurante. Com tantas opções disponíveis, como novos restaurantes, dark kitchens e alternativas...
Abrir um restaurante é o sonho de muitos empreendedores apaixonados por gastronomia, mas o desafio de investir em um negócio nesse setor pode parecer assustador, especialmente para quem tem recursos limitados. No entanto, com...
O setor gastronômico está em constante evolução, e nos últimos anos, novos modelos de negócio têm surgido para atender às demandas de consumidores cada vez mais exigentes e conectados. Esses novos formatos oferecem oportunidades...
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